A | 자료사진. 게티이미지뱅크 [파이낸셜뉴스] 중국에서 30대 여성이 보름 동안 물만 마시는 무리한 단식으로 단기간에 20㎏을 감량했다가 영구적인 장애를 남길 수 있는 뇌 질환을 진단받았다. 극단적인 식이 제한 다이어트가 뇌 손상으로 직결될 수 있음을 보여주는 사례다. 25일(현지시간) 사우스차이나모닝포스트(SCMP) 등 외신에 따르면 중국 허난성에 거주하는 여성 A씨(31·신장 160㎝)는 몸무게 70㎏에서 도교식 단식 수행법인 '비구(곡식을 끊는 행위)'를 모방해 15일간 물만 섭취했다. 체중은 50㎏대로 줄었으나, 단식 직후 보행 시 균형을 잡지 못하고 심각한 기억력 감퇴 증상이 나타나 병원을 찾았다. 정저우대 제1부속병원 신경과 쑨구이팡 의사는 A씨에게 '베르니케 뇌병증'을 진단했다. 담당 의사는 "A씨가 펭귄처럼 뒤뚱거리며 걷는 불안정한 보행을 보이고 있으며, 이러한 신경계 손상은 완전히 회복되지 않을 위험이 있다"고 경고했다. '베르니케 뇌병증'이란? 원인과 주요 증상 베르니케 뇌병증은 인체 내 필수 비타민인 비타민 B1의 결핍으로 인해 뇌 조직(시상하부, 유두체 등)에 손상이 발생하는 급성 신경학적 응급 질환이다. 비타민 B1은 뇌세포가 포도당을 에너지로 전환하는 대사 과정에 필수적인 영양소로, 장기 단식·심한 영양실조·만성 알코올 중독 등으로 섭취나 흡수가 급격히 줄어들면 발병한다. 베르니케 뇌병증의 대표적인 3대 징후로는 안구 운동 장애와 보행 장애, 인지 기능 저하가 꼽힌다. 발병 초기에는 안구가 떨리는 안진이나 사물이 겹쳐 보이는 복시 증상이 나타나며, 소뇌 손상으로 인해 중심을 잡지 못하고 다리를 넓게 벌린 채 뒤뚱거리며 걷는 운동실조증이 동반된다. 여기에 시간과 장소를 분간하지 못하는 혼란 상태와 급격한 기억력 감퇴가 복합적으로 발생한다. 치료의 핵심은 '골든타임' 확보와 신속한 영양 공급이다. 증상이 의심되는 즉시 고용량의 비타민 B1을 정맥 또는 근육 주사로 긴급 투여해야 한다. 특히 체내 비타민 B1이 고갈된 상태에서 포도당 수액 등 탄수화물을 먼저 투여할 경우 뇌 손상이 급속도로 악화될 수 있어 반드시 비타민 B1 공급이 선행돼야 한다. 조기 치료 시기를 놓칠 경우 영구적인 뇌 손상 단계인 '코르사코프 증후군'으로 악화된다. 이 단계에 접어들면 만성 보행 장애는 물론 새로운 기억을 형성하지 못하는 단기 기억 상실과 비어 있는 기억을 무의식적으로 지어내는 '작화증'이 남아 정상적인 일상생활이 불가능해지며, 방치할 경우 혼수나 사망에 이를 수 있다. 전문가들은 극단적인 절식이나 물 단식이 체지방 감량이 아닌 심각한 신경계 손상과 장기 부전을 초래한다고 입을 모은다. 건강한 감량을 위해서는 당분과 정제 탄수화물 섭취를 줄이되, 단백질과 비타민 등 필수 영양소를 고루 섭취하는 지속 가능한 식단을 유지해야 한다는 지적이다. 자료사진. 게티이미지뱅크。

B | “王书记，东来大爷一上午没出门，怕是有情况……”8月20日中午，接到衡水红色朝阳爱心互助协会志愿者丛丽丽的电话，衡水市桃城区邓庄镇欧家庄村党支部书记王少山不敢耽搁，急忙赶去独居老人王东来家。原来，75岁的王东来前一天晚饭后出门遛弯儿，不小心扭伤脚踝，行动不便，不愿麻烦村干部和志愿者，就在屋里静养。“本想忍一忍就过去了，没想到还是被你们发现了。”了解完情况，王少山搀扶他去村卫生室检查处理。

C | 丛丽丽是咋知道老人一上午没出屋的？答案就在王东来家院墙上静静运转的智能监控上。今年，在桃城区委社会工作部、区民政局指导下，衡水红色朝阳爱心互助协会启动建设“情系桑榆——360远程室外监控监测帮扶”公益项目。“经过前期走访调研，我们筛选出需要帮扶的首批80户独居老人，免费为他们安装了智能监控，覆盖4个乡镇22个村。

D | 王东来是首批安装智能监控的老人之一。”衡水红色朝阳爱心互助协会负责人彭志国说，他们还安排了志愿者进行一对一看护，确保老人出现问题能及时施救。

E | 这套智能监控设备就像一名24小时在岗的专属看护员，可实时监测老人长时间未出屋、居家静止、意外跌倒等异常状态，还能隔空对话。一旦捕捉到老人有险情，预警信息会直接推送到志愿者手机上。

F | “我无儿无女，岁数大了，就怕摔倒磕碰没人知道。现在有这个‘看护员’守着，心里踏实多了。”王东来说。

G | 这种踏实感，王少山也深有感触。以往每逢雨雪天气，他总惦记着到村里的独居老人家转转，但难免有顾及不到的地方。“现在，智能监控全天候在岗，实时盯守老人居家状态，有啥事大家很快就能知道。”王少山说。有了全天候看护，服务也得跟上。衡水红色朝阳爱心互助协会联合村镇干部，组建了信息汇报、应急救助、日常探访、设备维护四支志愿服务队伍，专门建起帮扶调度微信群。哪里出现异常，群里同步信息，对发现的问题马上响应。