吐槽大会

一 |     南街逛吃、北街嗨玩杭州日报讯 南街逛吃、北街嗨玩！今年夏天，西湖区转塘街道BAC艺术社区（南街）联动塘人街市（北街）共同推出塘街夜市，将两处夜市串联成一条消暑夜游线。

二 | 走进塘街夜市，音乐声、碰杯声、欢笑声交织成趣，各色美食摊位沿街铺开，烟火气与夜生活交织升腾。与去年的BAC艺术社区“单点作战”不同，今年转塘南北两大夜市区块首次实现联通，BAC艺术社区现场设置12个特色摊位，与塘人街市本身档口形成联动，从“各自为营”升级为“南北呼应”，让市民游客 “一杯一筷，吃遍南街北市”。“夜市开摆后，夜间客流每天增加500余人次，南北联动也激发了更大的消费活力。    摄入太多糖与一些健康问题有关，包括胰岛素抵抗、2型糖尿病和某些癌症的发展、心脏病风险增加、视力下降等。密歇根大学的新研究发现，它还可能影响大脑中多巴胺的作用。

三 | ”夜市相关负责人介绍，夜市涵盖生腌、卤味、热炒、酒水等品类，共吸引50余个摊主报名参与。这场夜市在每周五、六、日及节假日17:30至22:00开启，将从炎炎夏日延续至九月中旬。在苍蝇、啮齿类动物和人类的大脑内，有依赖多巴胺这种神经递质来处理甜味食物的神经回路。这种南北联动的模式，让转塘居民的“夜生活半径”悄然扩大。过去只能在BAC艺术社区里“逛一圈”的年轻人，如今可以沿着夜市路线一路逛到塘人街市，体验从南到北、从美食到潮玩的全链条夜消费场景。研究发现，当摄入高糖饮食时，苍蝇大脑中的奖励信号要么延迟，要么减少，削弱了它们对食物的饱腹感，增加了它们的食量。

四 | 研究人员发现，当这些奖励信号减少时，研究中的苍蝇就不会感到那么满足，最终会连续吃上几个小时......正如预料的那样，吃得太多的苍蝇最后都长胖了。“以前在转塘晚上不知道去哪里，现在下班后约朋友来喝一杯、吃个串，再溜达到塘人街市逛逛，一个晚上的安排都齐了。幸运的是，研究发现，用更健康的饮食取代高糖饮食，可以逆转这种抑制作用，神经回路恢复了敏感度，食物消耗最终减少。

五 | ”在附近工作的“00后”姑娘小郑说。

六 | 从上城区专程过来拍照的刘女士也感受到了这份松弛。“之前来这里主要是逛店铺、拍照片，今天发现有夜市摊位，第一次留下来吃饭。”她向记者展示，“买了薄荷炸排骨，味道很不错。这可能有助于解释以下这种情况：许多人报告说，当他们改用像生酮饮食这样的低碳水化合物饮食方案时，他们感到食欲减少。

七 | ”夜市的人气也让摊主们对转塘的消费潜力有了新的判断。摊主方糖卫永在杭州已有三家门店，这次摆摊主打“土菜洋酒”主题，将自有品牌的酒与杭州本土老字号“江南第一糟”里的糟味相结合。“BAC艺术社区的客群具备年轻化、爱玩敢试的特质，正是我们的目标客群。”方糖卫永表示，自己去过不少市集，转塘的夜市整体更轻松，让他愿意再来这里持续出摊。据悉，BAC艺术社区与塘人街市未来将继续联动，推动优质摊主从“临时出摊”走向“常态经营”。除了美食与美酒外，夜市现场还配套了丰富的娱乐活动。“夏夜噪点” 中， DJ现场演绎、即兴喜剧和吉他弹唱轮番登场，点燃夏夜热情；每周日19:00的“夏日放映”准时开启露天电影，为夜游增添一份浪漫；每周六20:00的“整点瓜吃”更是让“吃瓜群众”集结南北，准时“杀”瓜，将气氛推向高潮。美食、音乐、电影、互动……多重体验交织，让转塘的夜晚不止于“吃喝”。今年以来，转塘街道基于艺术氛围浓、烟火气息旺的区域特点，通过鼓励规范化夜市外摆、引进特色夜市品牌等方式，推动新消费转型升级。从塘街夜市到何家村“何你见未来”市集，转塘正以多点联动的夜经济格局，把“流量”转化为“留量”，让夜晚的松弛感与艺术范在街巷间持续流动。